Чизкейк с яблоками!🍎

Готовим основу: в ёмкости соединить просеянную муку с разрыхлителем, сахар, ванильный сахар, соль, перемешать.

Затем добавить размягченное сливочное масло, перетереть руками всё в крошку. Добавить яйцо и замесить эластичное тесто, собрать в шар.

Готовое тесто выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, утрамбовать, сформировать бортики и убрать в холодильник на несколько минут.

Готовим начинку: взбить миксером яйца с сахаром и солью до пышной массы.

Далее, добавить творог/сыр комнатной температуры, сливки, цедру лимона, крахмал кукурузный, перемешать венчиком до однородности.

Затем добавить растопленное сливочное масло и ещё раз перемешать.

Яблоки натереть на крупной тёрке, полить соком лимона, перемешать. Выложить в форму для выпечки поверх основы, сверху посыпать корицей и сахаром.

Поверх яблок вылить начинку и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 45 -50 (время выпекания зависит от духовки)

Извлечь из формы, когда полностью остынет и убрать в холодильник на пару часов. Приятного аппетита 😋☕