Тыквенный чизкейк с рикоттой

Name: Тыквенный чизкейк с рикоттой
Ingredients: хлебцев (не сладких); банана; фиников без косточки; тыквенного пюре; рикотты; желатина; корицы; мускатного ореха; Цедра половины лимона; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория🌳

Можно сказать, что этот чизкейк #пп, в нем минимум сахара и максимум пользы!🌺...

Ингредиенты

хлебцев (не сладких) 70 гр

банана 1/2

фиников без косточки 120 гр

тыквенного пюре 300 гр

рикотты 300 гр

желатина 30 гр

корицы 1/4 ч.л

мускатного ореха 1/4 ч.л

Цедра половины лимона

сахарной пудры 100-200 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заранее делаем тыквенное пюре. Тыкву почистить, порезать кубиками, добавить немного воды и варить минут 20 до мягкости. Тыкве дать немного остыть и затем блендером сделать пюре.

Замочить финики в горячей воде на 15 минут, после удалить косточки. Измельчить хлебцы до консистенции муки, добавить банан и очищенные финики. Измельчить.

Форму для чизкейка застелить пищевой плёнкой. На дно выложить нашу хлебцево-бананово-финиковую смесь. Убрать форму в холодильник.

Соединить тыквенное пюре, рикотту, сахарную пудру, корицу, мускатный орех и цедру. Залить желатин водой(50 мл). Если нужно, оставить на время, чтоб желатин набух. Поставить в микроволновку на 30 сек, но через 15 сек нужно проверить, чтоб желатин не закипел. В общем, подогреваем, растворяем чтоб не было комочков, главное не кипятим. И добавляем к нашей массе. Перемешиваем.