Десерт Чизкейк

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Чизкейк с рикоттой

Name: Чизкейк с рикоттой
Yield: 2
Ingredients: Для коржа:; Сливочного масла (растопить); Диетического печенья (раскрошить); Для начинки:; Рикотты; Сметаны средней жирности; Муки 1 и 1/2 стол л; Сахара; Ванилина; Изюма; Яйца; Для украшения:; Миндальные лепестки; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рататуй Тимурович

Рецепт приготовления итальянского чизкейка с рикоттой очень прост, a результат просто...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории322

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

20 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

99 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для коржа:
Сливочного масла (растопить) 65 г
Диетического печенья (раскрошить) 160 г
Для начинки:
Рикотты 500 г
Сметаны средней жирности 200 г
Муки 1 и 1/2 стол л
Сахара 175 г
Ванилина 1 ч. л.
Изюма 50 г
Яйца 4
Для украшения:
Миндальные лепестки
Сахарная пудра 175 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разогрейтесь духовку до 180 градусов. Влейте расторопное масло в крошку печенья и хорошо перемешаете. Поставьте силиконовую форму на противень, распределите массу ровным слоем на дне. Пеките в духовке минут 5, достаньте и оставьте остывать.

Взбейте миксером рикотту со сметаной, яйцами, сахаром, мукой и ванилином в однородную массу. Добавьте изюм. Вылейте полученную смесь на корж в форме. Пеките чизкейк 40 минут (по краям должно стать твёрдым, в центре желеобразным). Оставить в духовке остывать, а потом переложить в холодильник для полного застывания начинки.

Отделите ножом изделие от краев формы, аккуратно высунув чизкейк. Для украшения разотрите сахарную пудру с небольшим количеством холодной воды, чтобы получилась однородная, гладкая глазурь без комочков. Полейте чизкейк тонкой струйкой и дайте застыть, я украсила ещё миндальными лепестками.

...