ПП десерты: лимонный чизкейк

Name: ПП десерты: лимонный чизкейк
Ingredients: Основа:; Кефир; Яйцо; Сахарзам (Фитпарад 4 г); Мука фундучная/рисовая/миндальная примерно 330г (у меня фундучная); Творожная начинка:; Сахарзам (фитпарад 8 г); Рикотта; Мягкий творог; Творог; Цедра лимона; Лимонный сок; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Лавриненко

Изюминка этого варианта чизкейка в сочетании фундучного, творожного и лимонного вкусов😋

Ингредиенты

Основа:

Кефир 120 мл

Яйцо 3 шт

Сахарзам (Фитпарад 4 г)

Мука фундучная/рисовая/миндальная примерно 330г (у меня фундучная)

Творожная начинка:

Сахарзам (фитпарад 8 г)

Рикотта 200 г

Мягкий творог 125 г

Творог 200 г

Цедра лимона 1/2 шт

Лимонный сок 1 ч.л

Яйцо 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем кефир, яйца и сахарзам. Добавляем муку (у меня фундучная).

Вымешиваем тесто венчиком. Затем рукой. Добавьте ещё муки, если нужно. Тесто должно липнуть к рукам.

Перекладываем основу в форму. Формируем дно и бортики. Ставим выпекать в разогретую до 180t духовку на 15 минут.

Этим временем делаем творожную начинку. Смешиваем творог и яйцо, блендерим.

Добавляем рикотту, мягкий творог, сахарзам, трём цедру лимона, выжимаем 1 ч.л сока. Перемешиваем все ингредиенты лопаткой.

Основе даём чуть остыть, буквально 3-5 минут. Снижаем температуру духовки до 160t. Выкладываем начинку и отправляем выпекаться на 30 минут.

По истечении времени выпекания открываем духовку и оставляем чизкейк на 30 минут для равномерного остывания. Затем остужаем при комнатной температуре и убираем в холодильник на 4 часа, лучше на ночь. Приятного аппетита ❤️