Восточная кухня Десерт

Басбуса

Name: Басбуса
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: яйцо; сыр творожный; молоко; коричневый сахар или 140 г обычный сахар-песок; манка; мука; кокосовая стружка; разрыхлитель; ванильный сахар или ваниль на кончике ножа; ядра орехов для украшения (у меня пекан); сироп; сахар; вода; лимонного сока или 1/4 ч.л. сухой лимонной кислоты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шабанова

Басбуса - известная арабская сладость, представляет собой очень вкусный нежный...

40 мин

Ингредиенты

яйцо 1 шт
сыр творожный 250 г
молоко 150 г
коричневый сахар или 140 г обычный сахар-песок 70 г
манка 100 г
мука 130 г
кокосовая стружка 70 г
разрыхлитель 10 г
ванильный сахар или ваниль на кончике ножа 10 г
ядра орехов для украшения (у меня пекан)
сироп
сахар 100 г
вода 50 мл
лимонного сока или 1/4 ч.л. сухой лимонной кислоты 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В чашу влить молоко, добавить творожный сыр, яйцо и сахар. Перемешать до однородности.

Добавить манку, муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешать до получения теста средней густоты.

Полученную массу распределить по форме. У меня форма 22*28 см. Форма должна быть достаточно большого размера, чтобы басбуса не получилась слишком высокая. Сверху равномерно разложить орехи. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать до сухой зубочистки.

Готовим сироп. В ковшик положить сахар, воду, лимонный сок. Довести до кипения, все время помешивая, покипятить 2-3 минуты. Готовый сироп остудить.

Готовую басбусу нарезать на прямоугольники прямо в форме, чтобы в центре каждого кусочка было по орешку. Покрыть горячую басбусу остывшим сиропом с помощью кисточки или ложки, а также залить немного сиропа в разрезы. Дать остыть.