Басбуса

Name: Басбуса
Ingredients: манка; кефир или йогурт натуральный; яйца; сахар; сливочное масло; соль; разрыхлитель; Заливка; лимон; апельсины; мед

Рецепт с фото пошаговый

Автор пани Катарина

#люблю #Москва

Ингредиенты

манка 500 гр

кефир или йогурт натуральный 500 мл

яйца 4 шт

сахар 250 гр

сливочное масло 150 гр

соль 1/2 ч л

разрыхлитель 10 гр

Заливка

лимон 1

апельсины 2 шт

мед 4 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбиваем яйца и сахар, постепенно добавляем соль, масло (растопить предварительно). Хорошо взбиваем.

Постепенно добавляем манку, продолжаем взбивать, добавляем разрыхлитель и кефир. Все хорошо перемешать.

Форму промазать маслом и посыпать манкой. Выложить тесто и в духовку на 30-40 мин. Проверяем готовность палочкой, духовки у всех разные, поэтому время может варьироваться.

С лимона и апельсина снимаем цедру тёркой. Отжимаем сок(процеживаем от косточек). Соединяем сок, цедру и мед.

Минут за 5 до готовности пирога ставим лимонную смесь на огонь, доводим до первых булек и выключаем.

Вынимаем пирог из духовки (из формы не вытаскиваем!) прокалываем палочкой по всей поверхности и заливаем горячей заливкой. Оставляем до полного остывания.