Басбуса

Смешаем все ингредиенты для теста в миске-манка,сахар,разрыхлитель(не бойтесь количества),стружку,ванилин,соль,изюм без косточек и размешаем со сметаной,растопленным сл.маслом и молоком.Получится тесто сметанное.Выливаем в форму(хватит 20 см)и ставим в горячую духовку на 40 минут при 180*Я не люблю стружку,но в этом рецепте мне понравился её ненавязчивый вкус)))

Верх прикрывать не пришлось,всё отлично пропеклось.Оставляем пирог остывать в форме и готовим сироп для заливки.Всыпаем в кастрюльку сахар,заливаем горячей водой,добавляем сок лимона и по щепотке корицы,кардамона и ванилина.Варим густой сироп,чтобы он медленно стекал с ложки.У меня ушло мин.15-20.

Разрезаем пирог на квадраты и заливаем,чуть остывшим сиропом.Даём пропитаться.Идём пить чай и наслаждаться вкусным пирогом!Приятного аппетита!!!