Выпечка Десерт

Творожный торт без выпечки "Лето" (самый простой)

Творожный торт без выпечки "Лето" (самый простой)

Name: Творожный торт без выпечки "Лето" (самый простой)
Yield: 12 штук
Ingredients: сливочное масло (из расчета 50% от веса печения); творога, чем жирнее, тем вкуснее; сахар; добавить ванильного сахара; желательно тертую цедру одного лимона; молоко; сок половины лимона (или целого на ваш вкус); желатин или агар-агар соответственно; любые спелые!!ягоды и фрукты; сока для заливки (я брала неочищенный яблочный, но идеально подошел бы зеленый тархун); специальной заливки или еще 5 гр желатина для покрытия фруктов; вода или любого сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Я не знаю, как правильнее назвать то ли десерт, как я его называю, то ли "Творожный...

12 штук

Ингредиенты

сливочное масло (из расчета 50% от веса печения) 250 гр
творога, чем жирнее, тем вкуснее 500 гр
сахар по вкусу
добавить ванильного сахара по вкусу
желательно тертую цедру одного лимона
молоко 200 мл
сок половины лимона (или целого на ваш вкус)
желатин или агар-агар соответственно 9-10 гр
любые спелые!!ягоды и фрукты
сока для заливки (я брала неочищенный яблочный, но идеально подошел бы зеленый тархун) 1 стакан
специальной заливки или еще 5 гр желатина для покрытия фруктов пакетик
вода или любого сока 3 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взвешиваем печенье, я брала цельнозерновое. Любым способом его измельчаем, смешиваем его с маслом.

И выкладываем дно формы. Убираем в холодильник и приступаем к творогу.

Трем цедру. Выдавливаем сок. Добавляем в творог сахар, сок, цедру и все гладко размешиваем. Творог я брала жирный. Добавляем в творог сахар, сок, цедру и все гладко размешиваем.

Замачиваем желатин, через 5 минут, когда он набухнет выкладываем его в маленькую кастрюльку и ставим на маленький огонь, растворяем желатин непрерывно перемешивая, но ни в коем случае не нагреваем до кипения. Как только он растворился выливаем все в творожную массу непрерывно размешивая. Затем массу выливаем в подготовленную форму и отправляем снова в холодильник.

Украшаем по вашему желанию: Выкладываем на остуженную основу наши ягоды и фрукты, разводим в воде или соке по указанию на упаковке заливку для торта и заливаем ею наши ягоды и фрукты. Торт готов! При желании можно в творожную массу тоже добавить ягоды и фрукты кусочками.