Творожный торт без выпечки "Лето" (самый простой)

Name: Творожный торт без выпечки "Лето" (самый простой)
Yield: 12 штук
Ingredients: Сливочное масло (из расчета 50% от веса печения); Творога, чем жирнее, тем вкуснее; Сахар по вкусу; Добавить ванильного сахара по вкусу; Желательно тертую цедру одного лимона; Молоко; Сок половины лимона (или целого на ваш вкус); Желатин или агар-агар соответственно; Любые спелыеягоды и фрукты; Сока для заливки (я брала неочищенный яблочный, но идеально подошел бы зеленый тархун); Специальной заливки или еще 5 гр желатина для покрытия фруктов; Вода или любого сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Я не знаю, как правильнее назвать то ли десерт, как я его называю, то ли "Творожный...

12 штук

Ингредиенты

Сливочное масло (из расчета 50% от веса печения) 250 г
Творога, чем жирнее, тем вкуснее 500 г
Сахар по вкусу
Добавить ванильного сахара по вкусу
Желательно тертую цедру одного лимона
Молоко 200 мл
Сок половины лимона (или целого на ваш вкус)
Желатин или агар-агар соответственно 9-10 г
Любые спелыеягоды и фрукты
Сока для заливки (я брала неочищенный яблочный, но идеально подошел бы зеленый тархун) 1 стак.
Специальной заливки или еще 5 гр желатина для покрытия фруктов 1 пак.
Вода или любого сока 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взвешиваем печенье, я брала цельнозерновое. Любым способом его измельчаем, смешиваем его с маслом.

И выкладываем дно формы. Убираем в холодильник и приступаем к творогу.

Трем цедру. Выдавливаем сок. Добавляем в творог сахар, сок, цедру и все гладко размешиваем. Творог я брала жирный. Добавляем в творог сахар, сок, цедру и все гладко размешиваем.

Замачиваем желатин, через 5 минут, когда он набухнет выкладываем его в маленькую кастрюльку и ставим на маленький огонь, растворяем желатин непрерывно перемешивая, но ни в коем случае не нагреваем до кипения. Как только он растворился выливаем все в творожную массу непрерывно размешивая. Затем массу выливаем в подготовленную форму и отправляем снова в холодильник.

Украшаем по вашему желанию: Выкладываем на остуженную основу наши ягоды и фрукты, разводим в воде или соке по указанию на упаковке заливку для торта и заливаем ею наши ягоды и фрукты. Торт готов! При желании можно в творожную массу тоже добавить ягоды и фрукты кусочками.

Приятного аппетита!

...