Чизкейк без выпечки с творогом и сгущёнкой

Name: Чизкейк без выпечки с творогом и сгущёнкой
Yield: На 1 кг ориентировочно
Ingredients: печенья Слодыч со вкусом топленого молока; масла сливочного; желатин быстро растворимый; сгущённого молока или банка; Сливки 33% для взбивания; Творог (какой есть) (по желанию) или творожный сыр или маскарпоне (не менее 250 гр); варенье или ягоды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tatsiana Yatskevich

Рецепт взят из интернета и доработан под мой вкус, вы можете что-то менять по желанию....

40 мин - 1 час и для охлаждения 5-7 часов

На 1 кг ориентировочно

Ингредиенты

печенья Слодыч со вкусом топленого молока 1 пачка

масла сливочного 150-160 гр.

желатин быстро растворимый 50 гр.

сгущённого молока или банка 1 упаковка

Сливки 33% для взбивания

Творог (какой есть) (по желанию) или творожный сыр или маскарпоне (не менее 250 гр) 1-2 пачки

варенье или ягоды 200-250 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печенье измельчить в блендере и добавить растопленное масло. Форму на 28 см. застелить пищевой пленкой и выложить печенье (должно хорошо мяться и держать форму). Все хорошенько утрамбовать и сделать бортики, отправить в холодильник, пока делаем начинку. Замочить желатин согласно инструкции. Сливки взбить до густоты и добавить творог или что там у вас есть) + сгущёнка.

Желатина немного оставить для второго слоя, где-то 1-2 ст. ложки. Остальной желатин добавить в творожно-сливочную массу и вылить в форму с печеньем. Все отправить в холодильник на 1 час. За это время можно подготовить второй слой (у меня обычно смородиновое варенье или ягоды измельчённые в блендере). Ягоды или варенье смешать с желатином и вылить на наш чизкейк. Все отправить в холодильник на 5-6 часов. Я обычно делаю его на ночь. Чизкейк можно украсить по желанию ягодами, мятой, фруктами.