Чизкейк с клубникой и голубикой без выпечки

Печенье измельчить в блендере и соединить с растопленным маслом. Выложить на дно формы (у меня 24 см) нашу массу и плотно утрамбовать. Убрать в холодильник минут на 20.

Готовим суфле. Желатин замочить в воде до набухания. Время набухания смотрите на упаковке. К творогу добавляем сахар, ванильный сахар, сметану и взбиваем блендером.

Растапливаем желатин на водяной бане. Даём ему немного остыть. После чего потихоньку, постоянно взбивая или перемешивая венчиком, вводим в нашу творожную массу.

Достаём нашу форму из холодильника и распределяем творожную массу по основе чизкейка. Убираем в холодильник до застывания.

Клубнику моем, удаляем плодоножки и режем как вам нравится. Клубничный слой распределяем сверху творожного. Поверх клубники аккуратно раскладываем голубику.

Желе для торта развести по инструкции. И потихоньку, столовой ложкой вливать желе поверх ягод. Чтобы ягоды не всплыли, можно частью желе залить ягоды и убрать на несколько минут в холодильник. После чего распределить оставшееся желе. И убрать в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!!!🤗😋