Чизкейк "с днем рождения, меня или черника, голубика"

Заливаем желатин стаканом холодной воды и оставляем набухать.

Печенье блендером измельчаем в крошку. Маргарин я растопила в микроволновке. Смешиваем с крошкой.

Форму я застелила пищевой плёнкой. Выложила и утрамбовала печенье с маргарином. Это основа для чизкейка. Отправила в холодильник застывать.

Творог с помощью блендера смешала с сахаром и йогуртом, до однородности.

Голубику измельчила и немного протёрла через сито. Сок добавила к творогу, желая получить голубой цвет🙈😄.

Далее в ковшик выливаем желатин добавляя ещё стакан воды, ставим на плиту, растворяем помешивая. 2/3 желатиновой массы добавляем к творогу. И выливаем к застывшему основанию чизкейка. И отправляем обратно в холодильник чтоб второй слой немного схватился.

Оставшуюся желатиновую массу смешиваем с голубикой. В холодильник не ставим. Периодически помешивая, чтоб не застыл.

Как только творожный слой возьмётся, можно вылить слой с голубикой. И дать застыть полностью. Примерно 3-4 часа. Потом чизкейк отлично держит форму. Приятного аппетита!!!😉