Торт "Голубика-мята"

Ингредиенты

• Для бисквита:
• Яйца 2
• Муки 1,5 стак.
• Сахара 200 г
• Разрыхлителя теста 15 г
• Сливочного масла 60 г
• Растительного масла 30 г
• Йогурта 200 г
• Для чизкейка:
• Творога 100 г
• Яйцо 1
• Свежей мяты 2 вет.
• Сметаны 60 г
• Муки 2 ст. л.
• Сахара 80 г
• Для чизкрема:
• Сливочного сыра 250 г
• Сахарной пудры 80 г
• Для ганаша:
• Сливок 33% 100 г
• Белого шоколада 200 г
• Сливочного масла 200 г
• Для конфи:
• Голубики 200 г
• Пектина 2 ч. л.
• Сахара 100 г