Торт "Карамелька"

В чашу для миксера разбить яйца и добавить соль. Взбить до пышной пены.

Добавить варёное сгущенное молоко и мягкое сливочное масло, перемешать до однородного состояния.

Муку просеять, добавить разрыхлитель и высыпать в яичную массу. Перемешать миксером или лопаткой до однородности. Противень застелить пергаментной бумагой, разделить тесто на 2 части и выложить на противень (распределить равномерным слоем)

Выпекать коржи в предварительно разогретой до 180 градусах духовке 6-8 минут. Готовые коржи полностью остудить. Печенье измельчить в блендере до образования мелкой крошки.

Делаем крем. Хорошо охлажденные сливки взбить в пену, затем добавить вареное сгущённое молоко и продолжить взбивать. Должен получиться пышный и очень воздушный крем.

Собираем торт. Корж положить на сервировочное блюдо и хорошо промазать кремом, затем сверху положить второй корж и также хорошо промазать. Затем промазать бока.

Верх и бока торта посыпать крошкой. Торт убрать в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы он хорошо пропитался. Приятного чаепития!