2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Торт «Сникерс»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Торт, который получится у каждой💕
3 часа (1 день)
3
Ингредиенты
- Шоколадные коржи
- Яйца 2
- Сахара 200 г
- Сливочного масла 50 г
- Кефира (жирность 3.2%) 250 мл
- Соды 1.5 ч. л (без горки)
- Муки 200 г
- Какао 40 г
- Сахара 100 г
- Шоколадный ганаш
- Молочного шоколада 90 г
- Сливок (33%) 90 г
- Пропитка для коржей
- Сливок (33%) 20 г
- Молока 30 мл
- Сахара 1 ч. л.
- Какао 1 ч. л.
- Карамель
- Сахара 120 г
- Воды 100 мл
- Сливок (33%) 120 г
- Сливочного масла 30 г
- Соли 1 щеп.
- Арахис уже готовый обжаренный и соленый (используется при сборке торта) 30 г
- Крем чиз на сливках
- Творожного сыра (я использовала violette) 800 г
- Сливок (33%) 200 мл
- Сахарной пудры 160 г
- Крем рассчитан на полное покрытие торта и начинку
Шаги приготовления
167
человек планируют готовить
1
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем растравленное сливочное масло и перемешиваем.
В кефир добавляем соду, перемешиваем и вливаем к другими ингредиентам.
2
Соединяем муку, сахар, какао.
Все перемешиваем вместе и взбиваем до однородного состояния.
3
Выпекаем при 180 градусов 15-20 минут до готовности. Диаметр коржей 16 см.
4
Делаем шоколадный ганаш. Сливки подогреваем, добавляем шоколад, перемешиваем. Оставляем в холодильнике 2-3 часа для стабилизации. Взбиваем миксером после стабилизации до пышного и стабильного состояния.
5
Делаем пропитку для коржей. Соединяем все вместе и подогреваем. Перемешиваем, доводим до однородности. Пропитываем каждый корж.
6
Делаем карамель. Соединяем сахар с водой в сотейнике и ставим на средний огонь (❗️внимание перемешивать не нужно)
Увариваем до золотистого цвета и вливаем горячие сливки в конце добавляем сливочное масло и щепотку соли.
Сверху карамели идёт арахис.
7
Сделаем Крем чиз на сливках.
Соединяем все вместе и взбиваем пару минут до однородного состояния.
8
Выкладываем один корж за другим, пропитываем их и выкладываем начинки.
Закрываем пленкой и ставим на 1 час для стабилизации. Если не спешите, то можно на ночь.
Затем покрываем крем чизом.
9
Декор торта на ваш вкус🥰 надеюсь было полезно👏🙃💕
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91287
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
