Бисквитный торт с арахисом

Духовку разогрейте на 180 градусов заранее Подготовьте форму для выпечки хорошо смажьте дно и стенки сливочным маслом и присыпьте немного мукой.

Сначала готовим бисквит белки отделить от желтков в желтки высыпаем половину сахара 3 столовых ложки 60 г взбиваем до образования крепкой белой пены.

Сбиваем в пену белки, постепенно белковая пена начнёт густеть и увеличится в объеме. На этом этапе добавляем оставшийся сахар и продолжаем забивать белок станет густым глянцевым и очень плотным.

Желтки аккуратно лучше всего деревянной лопаткой смешиваем к белкам.

Интенсивно мешать нельзя белок опадет никакой воздушности не будет, теперь высыпаем муку желательно опять же для большой воздушности бисквита ее просеять.

Аккуратно перемешиваем лопаткой или миксером на самой низкой скорости.

Выливаем в подготовленную форму и ставим уже в разогретую духовку выпекать 25-30 минут.

В течение 20 минут не открываем дверцу бисквит опадет проверяем готовность спичкой или зубочисткой.

Остужаем бисквит в два этапа минут 15 после выпечки у выключенной духовке, а потом вынуть из формы на решетке.

Разрезаем остывший бисквит на коржи лучше всего специальной струной.

Сливочное масло должно быть мягким поэтому держите его при комнатной температуре.

Около 5 минут взбиваем его миксером на средней скорости потом постепенно вливаем сгущёнку, продолжая взбивать наш крем готов.

На тарелку укладываем один Корж, смазываем кремом, 2 Корж смазываем кремом, на третий Корж оставшийся крем не забываем про Бока торта.

Арахис размолоть в мелкую крошку присыпаем сверху и по бокам наш торт по желанию можно что-нибудь выложить на тортик, пусть теперь постоит хотя бы час не в холодильнике немножко пропитается.

Приятного аппетита!

Всем кому понравился рецепт и кто попробовал оставляйте коментарии буду рада💋💕💋💕💋💕 https://www.instagram.com/lenusikseledtsova/ добро пожаловать в мой инстаграмм