Чизкейк с черникой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Раушан 🌳 ✈️
Нежная творожная текстура чизкейка с добавлением черничного джема на воздушной...
8 штук
Ингредиенты
- Бисквит:
- яйцо 1
- сахара 30 гр
- муки 30 гр
- кукурузного крахмала 0,5 ст.л
- лимонного сока 0,5 ст.л
- цедры лимона 0,5 ч.л
- Чизкейк:
- черники 100 гр
- сахара 40 гр
- творожного сыра 200 гр
- лимонного сока 1 ст.л
- сахара 40 гр
- Ванильного сахара 1 ч.л
- порошкового желатина 3 гр
- йогурта 35 гр
- лимонного сока 1 ч.л
- сливок 30-35% 120 гр
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Бисквит:
Подготовьте ингредиенты. Яйцо взбейте с сахаром в пышную пену. Просейте сухие ингредиенты и добавьте оставшиеся составляющие. Аккуратно смешайте все лопаткой.
2
Форму застелите пергаментом и выложите тесто. Выпекайте при 180С 10 минут. Выньте из формы и остудите на решетке. Вырежьте нужного размера основы.
3
Чизкейк:
Подготовьте ингредиенты. Чернику смешайте с сахаром и соком, доведите до загустения на огне в сотейнике. Пропюрируйте и остудите. Замочите желатин и дайте ему набухнуть.
4
Творожный сыр разомните венчиком и смешайте с сахаром, ванильным сахаром, йогуртом и лимонным соком. Желатин растопите в СВЧ (10 секунд) и соедините с творожной массой. Отдельно взбейте до мягких пик сливки и вмешайте в сырную массу.
5
Добавьте часть черничного джема и хорошо все размешайте. Выложите в формочки часть мусса и 15 минут подморозьте в морозильнике.
6
Оставшийся мусс смешайте с черничным джемом для, более насыщенного цвета и выложите сверху на подмороженный мусс.
7
Затем выложите бисквит, немного утапливая в мусс, и заморозьте на пару часов. Хорошо замороженные чизкейки выньте из формочек и украсьте по желанию.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921150
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!