Чизкейк с ягодами и физалисом

1. Печенье превратить в муку любым доступным способом. 2. Добавить размягченное масло и тщательно перемешать, чтобы тесто стало однородным и хорошо склеивалось.

3. Растворить желатин по инструкции. 4. Как следует взбить / перемешать творожный сыр до однородной нежной консистенции. 5. Добавить разбухший желатин и ещё раз тщательно перемешать. 6. В форму выложить печенье, плотно утрамбовать. 7. Выложить творожный сыр и выровнять поверхность.

8. Украсить ягодами и физалисом.

9. Отправить в холодильник минимум на 2 часа.