ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Чизкейк с ягодами на бисквите 🍓🍓

Чизкейк с ягодами на бисквите 🍓🍓

Рецепт с фото пошаговый

Автор Леся Алексеева ✈️

Ингредиенты

  • Бисквит
  • Яйцᴀ 3 ɯᴛ
  • Сᴀхᴀᴩ 100 ᴦᴩ
  • Муᴋᴀ 80 ᴦᴩ
  • Сᴧиʙᴏчнᴏᴇ ʍᴀᴄᴧᴏ 20 ᴦᴩ
  • Сᴏᴋ ᴧиʍᴏнᴀ 20 ᴦᴩ
  • Вᴀниᴧин иᴧи ϶ᴋᴄᴛᴩᴀᴋᴛ
  • Основа
  • Кᴩᴇʍᴇᴛᴛᴏ 450 ᴦᴩ
  • ᴄʍᴇᴛᴀнᴀ 100 ᴦᴩ
  • ᴄᴧиʙᴋи 22 иᴧи 33% 50 ᴦᴩ
  • ᴄᴀхᴀᴩ-100ᴦᴩ жᴇᴧᴀᴛин ᴧиᴄᴛᴏʙᴏй-2,5ᴧиᴄᴛᴀ
  • Желе с ягодами
  • ʙᴏдᴀ - 200ᴦᴩ
  • ᴄᴀхᴀᴩ-60ᴦᴩ
  • ᴄᴏᴋ ᴧиʍᴏнᴀ 30 ᴦᴩ
  • ʙᴀниᴧин 0,5 ч.ᴧ.
  • жᴇᴧᴀᴛин ᴧиᴄᴛᴏʙᴏй 3 ᴧиᴄᴛᴀ
  • яᴦᴏды 150 ᴦᴩ

Шаги приготовления

10
человек планируют готовить
1
Яйца и сахар взбить до пышной пены (взбиваем 5-7 минут на максимальных оборотах). Это важно, так как бисквит будет подниматься за счет яиц, разрыхлителя в рецепте нет. Снижаем обороты до средних, добавляем лимонный сок, взбить еще минуту. Вновь снижаем обороты до минимума, вводим всю муку и ваниль, перемешиваем массу до однородности, но очень быстро.
2
Разделяем тесто на 2 части. В одну вводим растопленное масло, перемешиваем, затем соединяем обе части, быстро перемешиваем. Такой ход поможет нам сохранить больше пены, а значит пышность бисквита. Разливаем по формам, выпекаем при 170 градусах до сухой шпажки. Всё кроме сливок смешать и взбить до однородной массы. Желатин замочить в холодной воде, потом растворить в подогретых сливках и влить в полученную ранее смесь, ещё раз взбить.
3
Готовим желе для ягод. Всё смешать, довести до кипения, выключить. Желатин замочить в воде, потом растворить его в полученном сиропе. В разъемную форму выкладываем бисквит, заливаем сливочную смесь. Убираем в холодильник до застывания. Достаем, выкладываем ягоды и заливаем сиропом.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1
Взяла бисквит из вашего рецепта😃
8 января 2023 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!