Чизкейк без выпечки. Трёхслойный чизкейк без выпечки

Печенье перемалываем в блендере в крошку. Растапливаем сливочное масло и добавляем к печенью, хорошо перемешиваем. Дно формы выстилаем пергаментом. Выкладываем получившуюся массу и хорошо разравниваем, обязательно делая борт. Убираем в холодильник.

Творог и сметану тщательно перемешиваем блендером. Сливки взбиваем до мягких пиков. Смешиваем сливки с творогом и сметаной. Растворяем желатин и тщательно перемешиваем с творожной основой. Получившуюся творожную основу выкладываем/выливаем в форму, где уже закрепилась основа из печенья. Оставляем в холодильнике на 4-6 часов.

Когда творожная основа застынет, выкладываем тонко нарезанные фрукты. У меня это нектарины.

Готовим Персиково-сливочный слой. Персики делим пополам, достаём косточку и блендером пюрируем их. Процеживаем пюре чрез сито. Сливки взбиваем до мягких пиков. Добавляем в пюре желатин, прогреваем до полного растворения желатина и смешиваем со сливками. Выкладываем поверх фруктов и ставим в холодильник на ночь.

На утро вы получаете нежный десерт, подходящий для всех членов семьи. Готовьте с удовольствием! 💓Спасибо Вам огромное за Ваши реакции на мои рецепты 💗