Торт без муки, яиц и сахара

Основа: курага 20 штук, горсть изюма (на ваш вкус), горсть кешью (орехи изюм и курагу промываем хорошо‼️) и 3 столовые ложки мягкого ГХИ (альтернатива, можете положить сливочное), данные продукты блендируем и отправляем в форму (разравниваем) и в холодильник.

Затем готовим средний слой: 2 горсти замоченного кешью, горсть малины (у меня замороженная), 2 столовые ложки масла ГХИ (альтернатива смотрим выше 👆) и одна столовая ложка мёда. Ингредиенты блендируем, достаём форму из холодильника и разравниваем, но не до краев, а оставляем свободное место 2-3 см (на видео показано, да и на фото видно) и снова форму в холодильник.

Готовим верхний заключительный слой: нам нужен агар-агар 1,5 чайные ложки, клубники 300 гр замороженной, кокосовое молоко 400 мл (предварительно на час в холодильник и понадобится нам только густая масса).

Берём сотейник с толстым дном, помещаем туда густое кокосовое молоко и на среднем огне его растворяем, затем добавляем агар-агар и перемешиваем его до полного растворения. Как только молоко стало закипать, добавляем пюре клубники (мы его заранее пробили блендером), перемешиваем пока не закипит.

Данная масса, затем выключаем плиту и оставляем сотейник на 3-4 минуты в сторону чтобы сироп остыл. Достаём из холодильника наш торт, заливаем его сиропом сверху и отправляем в холодильник на ночь, а если невтерпёж то на час в морозилку. Украшаете по желанию. Готовится быстро, даже 10-ти летнему ребёнку под силу. Девочки и мальчики, не забывайте ставить лайки и делится отзывами.