Трёхслойный пирог

Name: Трёхслойный пирог
Yield: 2
Ingredients: Нижний слой:; Мука; Масло сливочное; Яйцо; Сахар; Сметана; Разрыхлитель; Порошок какао; Соль; Творожный слой:; Творог; Яйца; Сахар 80 г (или по вкусу); Крахмал кукурузный; Ванильный сахар; Тертая цедра лимона или апельсина по вкусу; Куркума; Изюм или ягоды; Бисквитный слой:; Яйца; Сахар; Мука; Соль; Ванильный сахар по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Очаровательный трёхслойный пирог. В нём сочетаются рассыпчатый шоколадный слой, нежный...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

11 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

16 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Нижний слой:
Мука 280 г
Масло сливочное 130 г
Яйцо 1 шт.
Сахар 30 г
Сметана 50 г
Разрыхлитель 5 г
Порошок какао 20 г
Соль 1/4 ч. л.
Творожный слой:
Творог 700 г
Яйца 2 шт.
Сахар 80 г (или по вкусу)
Крахмал кукурузный 30 г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Тертая цедра лимона или апельсина по вкусу
Куркума 1 ч. л.
Изюм или ягоды
Бисквитный слой:
Яйца 3 шт.
Сахар 80 г
Мука 100 г
Соль 1/5 ч. л.
Ванильный сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для нижнего слоя в чашу измельчителя положить муку, холодное масло, порошок какао, соль, разрыхлитель и превратить в крошку. Добавить яйцо, сметану, размешать. Готовое тесто выложить в форму (я беру 20х30 см), распределить росным слоем, можно прямо руками, можно раскатать стаканом. Сделать частые наколы вилкой и убрать в холодильник.

Для творожного слоя сложить в одну ёмкость все ингредиенты, кроме изюма, погружным блендером довести до кремообразного состояния. Положить изюм, размешать. Выложить творожный крем на заготовку из шоколадного теста, разровнять и отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25. К окончанию выпечки взбить яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до состояния пышной светлой массы (как на бисквит), добавляя муку с разрыхлителем, размешать.

Распределить тесто прямо по горячему творожному слою, выпекать ещё минут 25. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовому пирогу дать остыть. Можно украсить по желанию. Подробнее смотрите в видео. Приятного аппетита!