ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Сметанный кекс с изюмом ☕️ к чаю

Сметанный кекс с изюмом ☕️ к чаю

Рецепт с фото пошаговый

Автор ЗАХОДИ НА ЧАЙ!
Получится у всех 100%! Нежный, воздушный и тающий во рту кекс, никого не оставит...
45 -50 мин
3

Ингредиенты

  • яйца 3
  • сахара (кто не любит сладкий, количество сахара можно уменьшить до 100-150 г) 1 стакан
  • ванильного сахара 1 пакетик
  • соли Щепотка
  • растительного масла 100 мл
  • сметаны (1 пачка) 180-200 г
  • муки 2 стакана
  • разрыхлителя 20 г
  • изюма 100 г

Шаги приготовления

50
человек планируют готовить
1
Вначале приготовим форму. Смажем форму растительным маслом и припудрим мукой или манкой, чтоб кекс не пристал.
2
В чаше миксера кладем яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Все взбиваем до пышной светлой массы.
3
Добавляем сметану и растительное масло. Перемешиваем, чтоб соединить все ингредиенты.
4
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. И добавляем в яично-сметанную массу. Быстро перемешиваем, чтоб объединились все продукты. Долго не взбиваем, чтоб тесто не осело.
5
В конце замеса добавляем изюм. Изюм предварительно промыть и обсушить, припудрить мукой, чтоб он хорошо распределился в тесте.
6
Тесто получается консистенции густой сметаны.
7
Готовое тесто выливаем в форму и ставим в разогретую до 160-170 градусов духовку.
8
Выпекаем при этой же температуре 45-50 мин. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой.
9
Украсить можно по вашему желанию.
10
Приятного вам чаепития! 🥮 ☕️🫖
11
Несколько рекомендаций: P.S. 1. Вместо растительного масла можно использовать: или 100 г растопленного маргарина, или 100 г растопленного сливочного масла. Все по вашему желанию и вкусу. Но с растительным маслом кекс получается более пышным и нежным.
12
Разрыхлитель в таком количестве потому, что в тесто идёт большое количество сметаны. Если положить меньше разрыхлителя, тесто не поднимется.
13
Выпекать на такой температуре для того, чтоб тесто потихоньку поднималось и внутри отлично пропеклось.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 68
Подарите автору эмоцию!
24
10
14
20
photocomment-icon
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3
@ALISYA_07 Понравился нам кекс!!👍🔥 Спасибо большое за вдохновение!!!🙏💐
29 июля 2022 г.
Ответить
Быстро, вкусно 🥰
5 августа 2022 г.
Ответить
Спасибо за рецепт. Очень вкусный кекс, я ещё добавила сушеную вишню ммммм Буду делать ещё и обязательно сфоткаю)))
19 декабря 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!