Летний творожный чизкейк с малиной и маком🍰

Name: Летний творожный чизкейк с малиной и маком🍰
Yield: форма 22 см
Ingredients: 🍰Для основы:; яйцо С1; гр сахара (2 ст.ложки с горкой); гр растопленного сливочного масла; муки (6 ст л.с горкой +1.5 ст. л); ч.л разрыхлителя; 🍰Для творожного слоя:; мака + кипяток 50 мл; гр влажного творога; яйца С 1, можно С0; ст.л кукурузного крахмала; ванильного сахара; гр сахара (6 ст.л. с горкой); 🍰Верхний слой:; гр сметаны 20-25% жирности; ст.л сахара + ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Моисеева

Это очень красивый,бюджетный, вкусный, в меру сладкий десерт ....очень эффектный и...

форма 22 см

Ингредиенты

🍰Для основы:

яйцо С1 1

гр сахара (2 ст.ложки с горкой) 50

гр растопленного сливочного масла 100

муки (6 ст л.с горкой +1.5 ст. л) 180-220 гр.

ч.л разрыхлителя 1

🍰Для творожного слоя:

мака + кипяток 50 мл 100 гр.

гр влажного творога 500

яйца С 1, можно С0 2

ст.л кукурузного крахмала 3,5

ванильного сахара 1 ч.л.

гр сахара (6 ст.л. с горкой) 150

🍰Верхний слой:

гр сметаны 20-25% жирности 200

ст.л сахара + ваниль 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо + сахар и щепотку соли перетираем венчиком 1-2 минуты. Растапливаем 100 гр.сливочного масла и вливаем к яйцам, перемешиваем.

В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и через сито просеиваем постепенно в нашу яично-масляную смесь, замешивая мягкое тесто.

Разъемную форму смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто, разминаем по форме, сформировав дно и бортики (около 4 см) Убираем в холодильник.

Заранее замочить мак в кипятке. Слить оставшуюся воду.

Все ингредиенты перебить погружным блендером чтобы не было комков. Добавить мак и перемешать.

Достаем форму и выливаем нашу творожную массу в основу и ставим в духовой шкаф, разогретый до 180* на 30-40 мин.

Для верхнего слоя смешиваем сметану, ваниль и сахар, оставляем на 3 мин, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем. Заливаем сверху на наш чизкейк и допекаем еще 15 мин при той же температуре.

Достаем чизкейк, накрываем его полотенцем прямо в форме и даем остыть до комнатной температуры. Остудив украшаем по желанию ягодами, фруктами, шоколадом, цветами (у меня свежая малина и мята)

Попробуйте, это потрясающе вкусно и просто!!!! Эффект не оставит вас равнодушными!