Тарт с луком-пореем и черри

Name: Тарт с луком-пореем и черри
Yield: 2-3 порции
Ingredients: слоёного бездрожжевого теста; сливочного творожного сыра; помидоров черри; лука-порея; чеснока; яичный желток для смазывания; оливковое масло; листики тимьяна; соль, свежемолотый чёрный перец; соус песто для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

На новогодние праздники хочется готовить не только вкусные, но и красивые блюда. Этот...

40 минут

2-3 порции

Ингредиенты

слоёного бездрожжевого теста 250 г
сливочного творожного сыра 140 г
помидоров черри 100 г
лука-порея 1 стебель
чеснока 2 зубчика
яичный желток для смазывания 1
оливковое масло
листики тимьяна
соль, свежемолотый чёрный перец
соус песто для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белую и светло-зелёную части лука-порея нарежьте полосками. Разложите по противню, сбрызните оливковым маслом, посолите и запекайте в духовке 5 минут до мягкости. Остудите.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Слегка раскатайте тесто, сделайте в середине несколько проколов вилкой, отступая от краёв 2 см. Края смажьте желтком. Выложите тесто на застеленный пергаментом противень и запекайте 5-7 минут до полуготовности. Выньте из духовки, немного остудите.

Очистите и измельчите чеснок, в небольшой миске перемешайте его со сливочным сыром. Смажьте смесью тесто. Полоски порея сверните рулетиками и распределите по поверхности. Часть черри разрежьте пополам, остальные выложите целиком. Посыпьте листиками тимьяна, сбрызните оливковым маслом и запекайте 10-15 минут в разогретой духовке до 200 градусов. Слегка остудите тарт и подавайте с соусом песто.