Выпечка Тарт

Тарт с помидорами и тунцом

Name: Тарт с помидорами и тунцом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Тесто; Мука 250 г; Соль 1/2 ч. л.; Паприка молотая 1 ч. л.; Пармезан 1 ст. л. (20 г); Масло сливочное 125 г; Желток 1 шт; Вода ледяная 50 мл; Начинка; Тунец консервированный 200 г (можно и больше); Сок половины лайма; Горчица дижонская 2 ч. л.; Паприка молотая 1 ч. л.; Сметана 150 г; Сливки 50 мл; Пармезан 70 г; Яйцо 2 шт; Фасоль консервированная 125 г; Помидоры (красные, жёлтые, бурые, черри) 300 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

Это очень вкусно 🥰 #выпечка #тунец #тарт

1 час

Ингредиенты

Тесто
Мука 250 г
Соль 1/2 ч. л.
Паприка молотая 1 ч. л.
Пармезан 1 ст. л. (20 г)
Масло сливочное 125 г
Желток 1 шт
Вода ледяная 50 мл
Начинка
Тунец консервированный 200 г (можно и больше)
Сок половины лайма
Горчица дижонская 2 ч. л.
Паприка молотая 1 ч. л.
Сметана 150 г
Сливки 50 мл
Пармезан 70 г
Яйцо 2 шт
Фасоль консервированная 125 г
Помидоры (красные, жёлтые, бурые, черри) 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В миске смешайте муку, соль, пармезан и паприку.

Добавьте кусочки холодного сливочного масла и разотрите в крошу.

Добавьте желток и почти всю воду. Замешивайте тесто руками, оно должно быть гладким, упругим, но не жидким. Если необходимо, добавьте еще воды. Шар из теста заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Переложите тесто в форму, формируя бортики, края прижмите. Вилкой проткните дно в нескольких местах. Сверху положите груз и выпекайте основу 10 минут.

Достаньте основу из духовки и уменьшите температуру до 180 градусов. В миске соедините кусочки тунца и сок лайма. Выложите тунца на тесто. Сверху добавьте фасоль.

Смешайте горчицу, сметану, сливки, яйца и щепотку соли и перца. Залейте сметанную заливку в форму к тунцу и фасоли. Сверху разложите нарезанные кружочками помидоры и черри. Посыпьте тёртым сыром. Слегка сбрызните оливковым маслом.