Тарт с сыром и вялеными помидорами

Name: Тарт с сыром и вялеными помидорами
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Сливочного масла; Муки; Соли; Воды; Начинка; Вяленых помидоров 1 банка (250 мл); Сыра чеддер; 33-35% сливок; Желтка; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оля Ок 🏃‍♂️

#бодипозитив

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории357

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

29 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

146 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Сливочного масла 120 г
Муки 180 г
Соли 0,5 ч. л.
Воды 1-3 ст. л.
Начинка
Вяленых помидоров 1 банка (250 мл)
Сыра чеддер 220 г
33-35% сливок 200 г
Желтка 4
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто 1. Холодное масло режем мелко на кусочки, добавляем муку и соль 2. Перемешиваем всё в крошку (проще перетереть руками) 3. Добавляем воду не всю сразу, мне хватило одной столовой ложки, чтобы жестко превратилось в шар 4. Распределяем его по форме (диаметр - 22 см), толщина получится меньше 0,5 см 5. Убираем в холодильник на полчаса (тесто должно отдохнуть)

6. Разогреваем духовку до температуры 🔥180 градусов 7. Тесто перекрываем пергаментом и насыпаем рис (это чтобы тесто не поднималось буграми при выпечке) 8. Выпекаем так ⏰10 минут, потом ещё ⏰10 минут без груза и пергамента

Начинка 1. Масло от вяленых помидоров нам не понадобится, а вот их самих нужно измельчить блендером 2. Отдельно взбить сливки с желтками, добавить тертый сыр (оставьте граммов 20), посолить 3. На дно тарта выкладываем тонким слоем вяленые помидоры 4. Сверху выливаем сырную начинку 5. Посыпаем 20 г сыра 6. Выпекаем при той же температуре ⏰15 минут, начинка должна схватится Приятного аппетита

...