Банановый Тарт Татен

Бананы очистить, нарезать продолговатыми слайсами, сложить в глубокую тарелку и полить соком половинки лимона, чтобы они не потемнели.

Мягкое сливочное масло венчиком растереть с сахаром в течение 2-3 минут. Затем по одному вбить яйца.

Добавить сметану, хорошо перемешать венчиком. Последними всыпать муку с разрыхлителем и вымесить тесто уже руками. Скатать в шар и в плёнке положить в холодильник на 15 минут.

В форму для выпечки налить топинг (можно взять любой, но лучше карамельный), равномерно распределить. Сверху выложить нарезанные бананы и накрыть тестом, подоткнув его по кругу. Выпекать 30 минут при температуре 180 С.