Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Лимонно-банановый тарт

Name: Лимонно-банановый тарт
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто; Муки; Разрыхлителя; Соли; Масла/маргарина; Йогурта без добавок/сметаны; Начинка; Лимона; Сахара; Крахмала; Банан; Ванилина; Украшение по желанию; Сливок 20-33%; Сахарной пудры; Сметаны; Лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сабитова

Нежное песочное тесто. Тонкий вкус лимона и банана. При желании добиться только вкуса...

1 ч. 30 минут

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

36 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Муки 200 г
Разрыхлителя 1 ч. л.
Соли 0,5 ч. л.
Масла/маргарина 100 г
Йогурта без добавок/сметаны 2 ст. л.
Начинка
Лимона 2
Сахара 150 г
Крахмала 2 ст. л.
Банан 1
Ванилина 0,5 ч. л.
Украшение по желанию
Сливок 20-33% 50 г
Сахарной пудры 100 г
Сметаны 2-3 ст. л.
Лимона 1 дол.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Насыпать в миску муку, разрыхлитель, соль. Перемешать. Добавить масло комнатной температуры и растереть. В массу выложить йогурт и замесить тесто.

Тесто должно быть не липким. В пленку заворачиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут.

Приступаем к начинке. Цедру лимона натереть на тёрке. Особенно это касается толстокожих лимонов. Убрать все белые перемычки и косточки т.к. они дают горечь. Добавить сахар, ванилин, банан и разбить блендером.

В готовую смесь добавить крахмал и взбить венчиком. Так начинка станет более воздушной и на венчике останутся те волокна от лимона которые не были удалены.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем круг и выкладываем в форму. Форму можно застелить фольгой и смазать немного маслом чтобы не прилипло. Края ровно подрезаем, дно легонько проходим вилкой. Выливаем начинку.

Отправляем пирог в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180°. Даём остыть.

Украшаем по желанию. Смешиваем при помощи блендера сливки с сахарной пудрой и сметаной до густого состояния. Украшаем тарт. Можно так же добавить дольку лимона.

...