Курица в лимонно-чесночном масле, запечённая на бутылке

Автор Любовь Попова
Курица, запечённая на бутылке, получается невероятно нежной, мягкой и сочной! Лимонно-чес...

Ингредиенты

целая курица (у меня 1,5 кг)
Лимонно-чесночное масло:
сливочного масла 80 г
чеснока 2-3 зубчика
лимон 1
соли 1/2 ч. ложки
молотого чёрного перца 1/2 ч. ложки
смесь приправ: куркума, паприка, базилик, кориандр, шафран
2 ч
6
15
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Ароматное масло. На средней тёрке натереть лимонную цедру. Из лимона выжать сок. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
2
Добавить мягкое сливочное масло, соль, перец и пряности по вкусу. Всё перемешать до однородности.
3
Курицу помыть, обсушить, натереть солью и перцем внутри и снаружи. Осторожно отделить кожу у курицы на грудке от мяса и нафаршировать большей частью ароматного масла. Аккуратно распределить масло внутри, стараясь не порвать кожу. Сверху смазать всю поверхность курицы оставшимся маслом. Оставить на 30-40 минут мариноваться. Можно оставить на ночь.
4
Затем нам понадобиться стеклянная бутылка из под пива или лимонада, чтобы она помещалась по высоте в вашу духовку. В бутылку налить воду и установить её в сковороду. Усадить курицу на бутылку и налить в сковороду немного воды. Запекать при 180°С 1-1,5 ч в зависимости от размера курицы, периодически поворачивая, чтобы корочка равномерно запекалась.
5
Готовую курицу вытащить из духовки, подождать 10 минут, чтобы она немного остыла. С помощью вилок с обеих сторон зацепить курицу и движением вверх снять её с бутылки.
6
Подавать можно целиком, уложив на блюдо, а можно сразу нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!
...
...

Эмоции 15

Подарите автору эмоцию!
8
6
0
1
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram

Рецепт состоит в коллекции

Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!