Выпечка Пирог

Тертый пирог с лимонно-яблочной начинкой

Тертый пирог с лимонно-яблочной начинкой

Name: Тертый пирог с лимонно-яблочной начинкой
Ingredients: Мука 220 г; Соль 1/3 ч. л.; Разрыхлитель 1 ч. л.; Сахар 50 г; Сливочное масло 90 г; Яйцо 1 шт.; Сметана 1 ст. л.; Начинка:; Лимон 2-3 шт.; Яблоко 1 шт. (крупное); Крахмал 30 г; Сахар 150 г; Цедра от 2-х лимонов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#меню #осень #еда #вкусно #готовимдома #домашняявыпечка #домашняякухня Ароматный,...

1 час 20 минут

Ингредиенты

Мука 220 г

Соль 1/3 ч. л.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 50 г

Сливочное масло 90 г

Яйцо 1 шт.

Сметана 1 ст. л.

Начинка:

Лимон 2-3 шт.

Яблоко 1 шт. (крупное)

Крахмал 30 г

Сахар 150 г

Цедра от 2-х лимонов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим тесто. К просеянной муке добавляем соль, сахар, разрыхлитель, сливочное масло. Перебиваем с помощью измельчителя в крошку. Можно перетереть руками.

Яйцо смешиваем со сметаной и добавляем в крошку, собираем тесто в комок. Заворачиваем в пленку и на 30 минут в морозильник.

А пока займемся начинкой. Снимаем цедру с лимона. Очищаем лимон от кожуры и удаляем косточки. Яблоки очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем произвольно.

Все складываем в измельчитель и пробиваем вместе с цедрой. В получившуюся массу добавляем сахар, крахмал, смешиваем. Ставим на плиту и увариваем до загустения. Охлаждаем.

Достаем тесто из морозилки и делим тесто на две части.

Дно формы выстилаем бумагой для выпечки. Диаметр формы 20 см. Одну часть теста натираем на крупной форме и формируем бортики.

Выкладываем начинку, сверху натираем вторую часть теста.

Ставим в разогретую до t180*С духовку на 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Достаем и даем остыть в форме. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!