Французский банановый тарт #чемпионат мира #франция

Карамель: На сковороде растопить на маленьком огне сливочное масло, затем равномерным слоем покрыть масло сахаром, огонь чуть прибавляем чтоб было меньше среднего и не мешая ждём лёгкого зарумянивания сахара. У сахара должен появится лёгкий карамельный оттенок, снимаем с огня. 

Горячую карамель выливаем в форму (бортики лучше заранее смазать маслом)

 Бананы нарезаем кружочками по 0.5 см —2-3 банана. Выкладываем их в форму на карамель (не важно, остыла она уже или нет). Выкладываем сверху тесто. Обрезаем тесто по бортикам формы.

Убираем края в форму по кругу, протыкаем тесто вилкой в нескольких местах. Ставим в духовку минут на 20 при температуре 180-200 градусов. Когда тесто подрумянилось, проходимся ножом по портикам формы, чтобы удостовериться, что края не прилипли, накрываем форму тарелкой и переворачиваем пирог.