Тыквенный тарт с адыгейским сыром и ароматными травами

Name: Тыквенный тарт с адыгейским сыром и ароматными травами
Yield: 2
Ingredients: Для теста на форму диаметром 26 см:; Холодного сливочного масла; Твердого сыра; Жирной сметаны; Муки; Соли; Тыквы ~200 гр; Для начинки:; Адыгейского сыра; Сметаны 20%; Кукурузного крахмала; Тертого твердого сыра; Соли 1/4-1/2; Сухих трав (розмарин, тимьян, орегано); Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#тыква

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории288

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

21 г

0 %

Углеводы

17 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

53 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста на форму диаметром 26 см:
Холодного сливочного масла 100 г
Твердого сыра 50 г
Жирной сметаны 50 г
Муки 150 г
Соли 0,5 ч. л.
Тыквы ~200 гр
Для начинки:
Адыгейского сыра 150-200 г
Сметаны 20% 200 г
Кукурузного крахмала 0,5 ст. л.
Тертого твердого сыра 50 г
Соли 1/4-1/2 1 ч. л.
Сухих трав (розмарин, тимьян, орегано) 1 щеп.
Оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединить масло и муку, руками растереть в крошку. Добавить сыр, сметану и соль. Быстро замесить тесто и убрать его в холодильник пока готовим начинку. Тыкву очистить и нарезать пластинами толщиной 0,5см. Адыгейский сыр натереть на крупной терке, добавить сметану, крахмал,твердый сыр, соль и травы. Хорошо перемешать.

Тесто тонко раскатать и выложить в форму для тарта, наколоть поверхность теста вилкой, застелить пергаментом, насыпать груз и выпекать в разогретой до 200 гр духовке 15-20 мин. Груз и пергамент убрать, вернуть корж в духовку на 10 минут. Достать корж из духовки, наполнить начинкой, сверху выложить тыкву и слегка вдавить ее в начинку. Сбрызнуть тыкву оливковым маслом и выпекать 15-20 минут. Подавать теплым или холодным.

...