Тарт с луком - пореем и черри

Name: Тарт с луком - пореем и черри
Yield: 6-8 порций
Ingredients: слоеного бездрожжевого теста; сливочного сыра; помидоров черри; большой стебель лука - порея; чеснока; желток для смазывания; л оливкового масла; Соль; Свежемолотый черный перец; Соус песто; тимьяна для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Милана

40 минут

6-8 порций

Ингредиенты

слоеного бездрожжевого теста 500 г

сливочного сыра 200 г

помидоров черри 200 г

большой стебель лука - порея 1

чеснока 2 зубчика

желток для смазывания 1

л оливкового масла 2 ст.

Соль

Свежемолотый черный перец

Соус песто

тимьяна для подачи 2-3 веточки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть духовку до 200° C. Слегка раскатать тесто, так чтобы получился круг диаметр 22 см. Чтобы тесто не вздулось в духовке, сделайте в середине несколько проколов вилкой, отступая от краев 2 см. Края смажьте желтком. Выложите тесто на застеленный пергаментом противень и запекайте в духовке 5-7 мин до полуготовности. Выньте и приготовьте начинку. Не выключайте духовку.

Белую и светло-зеленую части лука порея нарежьте полосками длиной около 1 см. Разложите по противню, сбрызните оливковым маслом, посолите и запекайте в духовке 5 мин до мягкости. Остудите.

Очистите и измелчите чеснок, в небольшой миске перемешайте его со сливочным сыром. Смажьте смесью круг из теста. Полоски порея сверните рулетиками и распределите по поверхности. Часть черри разрежьте пополам, остальные выложите целиком. Сбрызните начинку оливковым маслом и запекайте в духовке 10 - 15 мин.

Слегка остудите тарт, украсьте веточками тимьяна и подавайте с соусом песто.