3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Мусс из тыквы и яблок
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
Этот мусс приготовила на основе рецепта Александры Вейберг. Он действительно...
Ингредиенты
- очищенной тыквы 350 г
- очищенных яблок 150 г
- большой апельсин сок(у меня получилось около 150 г сока) 1
- Вода (чтобы довести общее количество жидкости до 500 мл)
- сахара 75 г
- манной крупы 75 г
Шаги приготовления
90
человек планируют готовить
1
Из большого апельсина выжать сок, добавить воды, чтобы общее количество жидкости было 500 мл. Почищенные тыкву и яблоки порезать на кусочки, положить в кастрюлю с толстым дном, залить примерно половиной воды с соком, поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и варить до мягкости.
2
Готовые тыкву и яблоки снять с огня и пюрировать блендером до однородного состояния. Влить оставшуюся жидкость, всыпать сахар и тоненькой струйкой манку, постоянно помешивая. Потом снова поставить на небольшой огонь, помешивая довести до кипения и варить до загустения, потом выключить и оставить остывать.
3
Посуду с остывшей до 30-40° массой ставим в посуду бОльшего размера с холодной водой и начинаем взбивать миксером наш мусс. Во время взбивания масса обогащается воздухом, светлеет и увеличивается в объеме. Вода в нижней кастрюле должна быть всегда холодной.
4
Готовый мусс разложить по креманкам и поставить на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831863
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 22
)
)
)
)
)
