Вкуснейший мусс тыква-яблоко

Тыкву необходимо очистить, избавиться от косточек и нарезать небольшими кубиками. Всего в готовом виде нам потребуется 400 граммов тыквы. Кубики перекладываем в жаропрочную посуду с бортами (противень не подойдёт).

Яблоки очищаем от кожуры, вынимаем сердцевину и также нарезаем кубиками одинакового размера с тыквой.

Выкладываем яблоки к тыкве и поливаем сверху соком половины лимона, высыпаем коричневый сахар (можно использовать обычный или заменить вашим любимым подсластителем). ⚠️Внимание! Мёд в этом рецепте использовать не рекомендуется, т.к. при нагревании он теряет все свои свойства и становится канцерогенно опасным!

Далее выливаем сверху 2 столовые ложки оливкового масла. Всё тщательно перемешиваем и накрываем фольгой.

Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем при температуре 180 градусов примерно полтора часа. Ориентируйтесь на мягкость тыквы – она должна стать мягкой, как отварной картофель.

Содержимое жаропрочной посуды перекладываем в высокий стакан для взбивания и измельчаем всё погружным миксером до однородности.

Добавляем греческий йогурт и ещё раз пробиваем блендером до однородной, кремообразной консистенции. Попробуйте смесь на вкус. Если тыква была неспелая или несладкая, возможно, вам потребуется добавить ещё немного сахара.

Разливаем десерт по порционным стаканчикам, и можно наслаждаться! Сверху вы можете украсить десерт семечками или кусочками фруктов – как подскажет ваша фантазия! Этот десерт особенно полезен тем, кто следит за фигурой, но не намерен отказываться от сладкого. В зимний период такой яркий и ароматный мусс подзарядит вас витаминами и отличным настроением!