Творожный тыквенно-шоколадный мусс

Замочить желатин в молоке.

Творог смешать с подсластителем (если используете сахар, то оставьте треть для взбивания белков).

Разделить творог на 2 части. В одну добавить тыквенное пюре, в другую - какао-порошок. Тщательно перемешать.

Белки взбить до средних пиков, если используете сахар, то добавьте когда белки взобьются до состояния пивной пенки.

Прогреть желатин до растворения (не кипятить). Разделить на 2 части и влить в тыквенную и шоколадную массу. Тщательно перемешать.

Также пополам разделить взбитые белки и аккуратно вмешать в обе смеси до объединения. 📝Стараться сохранить воздушность и лёгкость.

Выложить в формочки чередуя слои. На поверхности сделать узор разводами.

Убрать в холодильник min на 2-3 часа, до застывания. Приятного аппетита!