Тыквенно-творожная запеканка

Готовим тыквенное пюре. Тыкву нарезаем на кусочки и запекаем в духовке до мягкости.

Запеченную тыкву очищаем от кожуры и пробиваем погружным блендером.

Для творожного слоя творог с сахаром, крахмалом и яйцом пробиваем погружным блендером.

Для тыквенного слоя смешиваем тыквенное пюре, яйцо, сахар и крахмал. Все хорошо перемешиваем.

Разъемную форму застилаем пергаментом и выкладываем 2 ст.ложки тыквенного слоя, на него 2 ст.ложки творожного слоя.

Так продолжаем чередовать обе начинки. Если у Вас, как и у меня слои немного съедут-это не страшно, на потрясающий вкус это никак не влияет.

Запеканку ставим на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовую запеканку достаем из духовки и даем полностью остыть.

Наливаем душистый чай, заворачиваемся в уютный плед. Приятного аппетита!