Творожная запеканка с тыквой

Name: Творожная запеканка с тыквой
Yield: 8 порций
Ingredients: Творожный слой; творога 5%; натурального йогурта; яйца; с горкой муки; чайной ложки ванилина; сахара; Тыквенный слой; тыквенного пюре; яйца; сахара; с горкой муки; Цедра одного апельсина; Масло сливочное/растительное - для смазывания формы

Автор Карина М.

Если вдруг у вас оказалась тыква, и вы не знаете, что можно с ней сделать - предлагаю...

80 минут

8 порций

Ингредиенты

Творожный слой

творога 5% 500 грамм

натурального йогурта 100 грамм

яйца 2 шт

с горкой муки 3-4 столовые ложки

чайной ложки ванилина 1/2

сахара 130 грамм

Тыквенный слой

тыквенного пюре 500 грамм

яйца 2 шт

сахара 130 грамм

с горкой муки 3-4 столовые ложки

Цедра одного апельсина

Масло сливочное/растительное - для смазывания формы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лучше всего начать с тыквы - подготовить её, так сказать, к дальнейшей экзекуции :) Очищаем её от кожуры и семян, выкладываем куски на противень, запекаем до мягкости - у меня ушло на это 20 минут при температуре 180°, ещё минут 5 тыква «доходила» до кондиции после выключения духовки.

Смешать в одной миске до однородности творог, йогурт, яйца, сахар, ванилин и муку. Лучше всего делать это погружным блендером.

В другой миске перебить блендером печёную тыкву, добавить к ней яйца, сахар, муку и цедру апельсина.

Далее включаем духовку, чтобы разогрелась. Нам нужна температура 180°. Застилаем форму для выпечки пергаментом, смазываем маслом. Выкладываем слои в форму поочерёдно - творожный слой, тыквенный слой - и так далее.

Ставим форму в разогретую до 180° духовку примерно на 40-45 минут. Время приготовления может быть чуть больше или чуть меньше в зависимости от вашей духовки. Вынимаем готовую запеканку, даём остыть, нарезаем и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!