Творожная запеканка с тыквой

Пропорции тыквы и творога можно немного менять. Изюм моем, замачиваем в горячей воде.

Тыкву моем, чистим, убираем семечки, режем кусочками.

В емкость кладем тыкву и яйца, с помощью погружного блендера делаем пюре.

Добавляем творог. Перемешиваем ложкой (можно и блендером).

Добавляем изюм, перемешиваем.

В смазанную маслом форму перекладываем массу. Сверху я еще добавила орехи и кусочки фиников. Отправляем запеканку в духовку.

Запекаем при 180-200℃ до готовности (30-40 минут). Приятного аппетита и успехов в кулинарии!