avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Тыквенная🎃 запеканка с творогом

Тыквенная🎃 запеканка с творогом

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко
#салки #творожнаязапеканка #запеканка Не смогла равнодушно пройти мимо рецепта Теми...
25 + 60 минут
5-6 порций
9

Ингредиенты

  • Тыквенный слой:
  • тыквенного пюре 300 г
  • сахара 60 г
  • яйцо 1
  • крахмала 3 ст.л (50 гр)
  • цедра апельсина
  • апельсиновой эссенции Несколько капель
  • Творожный слой:
  • творога 200 г
  • сметаны 2 ст.л (60 гр)
  • яйцо 1
  • сахара 60 г
  • ванильного экстракта 1 коф. л.
  • крахмала 2 ст.л (35 гр)
  • молока 3 ст.л.

Шаги приготовления

30
человек планируют готовить
1
Для того чтобы из тыквы сделать пюре, ее необходимо приготовить. Для этого разрезаем маленькую тыковку на пополам, удаляем семечки ложкой.
2
Затем режем её на кусочки. Выкладываем в пароварку, кожурой вверх.
3
Кастрюлю накрываем крышкой и варим на среднем огне до готовности, пока мякоть не станет мягкой. У меня это заняло ровно 15 минут.
4
Но можно и запечь в духовке.
5
Аккуратно ложкой отделяем мякоть от шкурки и измельчаем при помощи блендера. У меня получилось достаточно густое пюре.
6
В готовое пюре добавляем сахар, яйцо и ещё раз пробиваем блендером.
7
Затем перекладываем в чашу, натираем цедру апельсина, только самый верхний слой.
8
Ещё я добавила несколько капель апельсиновой эссенции.
9
Всыпаем крахмал и перемешиваем венчиком до однородной массы.
10
Для творожной массы, творог, сметану, сахар и яйцо п пробиваем блендером
11
Затем также перекладываем в чашу, добавляем ванильный экстракт или немного ванилина, крахмал и смешиваем до однородной консистенции.
12
Обе массы должны быть примерно одинаковой консистенции. Поэтому в творожную массу я добавила несколько ложек молока.
13
В форму, я выстелила её пергаментом, выкладываем по две ложки из каждого теста. Так чередуем до конца. Перед тем как поставить в духовку, я немного потрясла форму, чтобы распределить тесто равномерно по всей поверхности.
14
Выпекаем в разогретой духовке при 180°С примерно 45 минут. По прошествии 45 минут я накрыла пирог фольгой и выпекала ещё 15 минут. Но вы смотрите по своей духовке.
15
Я взяла немного большую по диаметру форму, поэтому запеканка получилась низковатой, но на вкус это никак не повлияло. Получилось очень вкусно. 🤗😋
16
Также очень рекомендую испечь ароматные тыквенные булочки, рецепт приготовления которых вы можете найти на моём Ютуб канале Магия простых рецептов.
17
Https://youtu.be/-2yP9iL6PYw
18
Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
15
6
7
12
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 9
Ульяна, спасибо за доверие ☺️🤗 а фото просто супер, очень вкусное 🥰
13 октября 2022 г.
Ответить
@Vkusniiperchik благодарю и за комплимент и за рецепт ❤️
13 октября 2022 г.
Ответить
Ульяна, спасибо за отличный рецепт и вдохновение! 🤗🌹 Мои домашние тыкву кушают только в выпечке, эта запеканка всем очень понравилась, правда внучке...
26 октября 2022 г.
Ответить
@Larisa_cook какая красота у Вас получилась 😍. А внучке повезло 😉
26 октября 2022 г.
Ответить
@cooking_with_ylyana Большое спасибо, Ульяна!🤗🌹 Да, внучке повезло с бабушкой, разные вкусняшки готовит... 👧🏻❤️👩‍🦳
26 октября 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии