Тыквенная запеканка

Name: Тыквенная запеканка
Ingredients: Первый слой творожный; Творог 5%; Йогурт натуральный; Мука пшеничная; Яйцо; Ванилин; Сахар 150 гр. или по вкусу; Второй слой тыквенный; Тыква; Яйцо; Сахар; Мука пшеничная; Лимон (цедра)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Балакова

На днях угостили меня тыквой, а рецептов у меня с этим овощем ещё нет. Поэтому полезла...

Ингредиенты

Первый слой творожный
Творог 5% 400 г
Йогурт натуральный 100 г
Мука пшеничная 3-4 ст. л.
Яйцо 2 шт.
Ванилин 4 г
Сахар 150 гр. или по вкусу
Второй слой тыквенный
Тыква 500 г
Яйцо 2 шт.
Сахар 130 г
Мука пшеничная 4 стак.
Лимон (цедра) 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Духовку разогреваем до 180 °С Режем тыкву на кусочки и отправляем в духовку до готовности на 1 час. Пока готовится тыква, сделаем творожный слой.

Соединяем в миске творог, йогурт, яйца, ванилин, сахар, муку.

С помощью блендера (у меня погружной) доводим до консистенции сметаны. Отставляем в сторону.

Готовую тыкву немного остужаем, очищаем от кожуры и режем на маленькие кусочки. Готовим тыквенный слой.

Тыкву соединяем с яйцом, сахаром, цедрой лимона, мукой (муку сразу всю не добавляйте посмотрите консистенцию она должна быть не очень жидкая).

Так же блендером пробиваем до однородной массы.

Берём форму лучше круглую, у меня диаметр 24 см. Но надо побольше, чтобы рисунок был чётче. Теперь нужно запастись терпением 😊 По 1 ст. л. я начала с тыквенного выкладываем слои, чередуя творожный, тыквенный и т. д.

Отправляем запекаться в духовку на 45 мин. ❗Если увидите, что верхний слой покрывается корочкой, можно прикрыть запеканку фольгой и потыкать её зубочисткой. По истечении времени достаём запеканку и даём остыть. Можно кушать. 👌

Приятного аппетита!

...