Тыквенный торт с творожным кремом

Манку смешать с сахаром, залить кефиром и все хорошо перемешать.

Желтки отделить от белков и добавить к залитым сыпучим ингредиентам, хорошо перемешать, а белки пока оставить.

Тыкву натереть на мелкой терке, к ней добавить натертую цедру одного апельсина.

Натертую тыкву с цедрой апельсина добавить в миску со всеми ингредиентами, добавить разрыхлитель, хорошо перемешать и оставить набухать на 30 минут.

Белки взбить до твердых пиков.

Через полчаса взбитые белки добавляем к набухшей массе, аккуратно вмешиваем их.

Форму для выпечки застилаем пергаментом смазанным маслом, выкладываем в форму тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Готовый пирог остудить и можно подавать к столу , но т.к это рецепт торта, то разрезаем его поперек на 2 части.

Для крема взбиваем сгущенку и крем-чиз.

Промазываем нижний слой, накрываем верхним и так же хорошо смазываем кремом, не забывая про края.

Украшаем по своем вкусу и усмотрению.

Даем немного постоять, чтобы торт лучше пропитался и можно пить чай с нежным, ароматным тыквенным тортом. Приятного аппетита!