avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Морковно-тыквенный торт с кремчизом
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Морковно-тыквенный торт с кремчизом

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Бармина
Пришла осень и с ней наступил сезон солнечнр-оранжевой тыквы. Мы никак не можем это...

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Яйца 2
  • Печеной тыквы 300 г
  • Моркови 100 г
  • Растительного масла (в исходном рецепте 150, на мой взгляд это много) 100 мл
  • Белого сахара (модно больше-меньше по вкусу 150 г
  • Коричневого сахара 50 г
  • Муки 150 г
  • Изюма 100 г
  • Корицы 1/4 ч. л.
  • Мускатного ореха 1/4 ч. л.
  • Разрыхлителя 1 ч. л.
  • Соды 1/2 ч. л.
  • Ванильного сахара 1 ст. л.
  • Соли 1 ч. л.
  • Для крема:
  • Кремчиза (маскарпоне, "филадельфия", любой) 180 г
  • Сливок жирность 20%, можно и 10% (в исходном рецепте 60 гр сливочного масла, но я предпочла сливки) 100 мл
  • Ванильного сахара 1 ч. л.
  • Сахарной пудры (можно больше по вкусу) 3 ст. л.

Шаги приготовления

13
человек планируют готовить
1
Запеките тыкву и пюрируйте ее в блендере Морковь натрите на мелкой терке, дайте ей немного постоять и слегка отожмите сок Вбейте в миску яйца, добавьте сахар белый, коричневый, пюре тыквы, растительное масло, ванильный сахар, корицу и мускатный орех и взбейте миксером Добавьте морковь. Смешайте муку, соль, соду и разрыхлитель, просейте в жидкую смесь и перемешайте ложкой Добавьте изюм. Снова перемешайте
2
Застелите дно разъемной формы бумагой для выпечки и вылейте тесто Выпекайте в духовке при 170 ° 40-45 минут. Проверяйте готовность зубочисткой. Дайте коржу остыть на решетке
3
Взбейте кремчиз со сливками, сахарной пудрой и ванильным сахаром
4
В исходном рецепте пирог не делится на 2 коржа, его верх просто промазывается кремом и украшается веточками смородины. Никаких ягод у меня под рукой не было и я решила сделать иначе. Остудив готовый пирог, разделила его на два коржа Каждый корж промазала кремом Борта и полоску по окружности верха присыпала тертым грецким орехом и украсила им же. Украшайте торт по своему вкусу.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
4
1
0
0
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2