Десерт из тыквы со взбитыми сливками🍦

От тыквы отрезала вот такое "колечко". Взвесила - 1 кг. Вот представьте себе, какого же размера была эта тыква? Очень большая, весит (вернее, весила) почти 27 кг. Вырастила её на своём огороде моя соседка. Зная мою любовь к этому овощу, угостила меня достаточно большим куском от этой гигантской тыквы.

Я взяла половину этого тыквенного "кольца". Почистила от кожуры, получилось 400 г.

Тыкву нарезала кубиками, но не слишком мелкими.

На сковороде распустила сливочное масло. Когда оно стало прозрачным, положила нарезанную тыкву. Важно взять сковороду достаточно широкую, чтобы тыква лежала в один слой. Так она будет жариться, а не тушиться.

Жарить, не отходя от плиты, на огне чуть меньше среднего. Тыква должна слегка зарумяниться и стать мягкой. Сковороду снять с огня, положить чайную ложку мёду (если не любите слишком сладко, то этот момент пропустите) и перемешайте его с тыквой. Мёд быстро растает.

Охлаждённую тыкву разложила по креманкам.

Вот столько сливок у меня оставалось. (Это, примерно, если взбить 50 мл сливок). Готовила я их для крема, а не для украшения торта, поэтому до плотного состояния я их не взбивала. Красивые фигуры из такой массы не получатся. Сложила я эти сливки в пакетик, сделала в нём небольшую дырочку и выложила сливки на тыкву. А сверху присыпала рубленными грецкими орехами. Получился вот такой десерт. А вам просто нужно взбить сливки с сахарной пудрой или сахаром и далее сделать то же самое, что и я.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

PS Если внесёте в рецепт свои корректировки, то блюдо получится не менее вкусным. Главное, чтобы вы тыкву любили))