Нежный муссовый пирог с тыквой

Тыкву порезать на кусочки и запечь до мягкого состояния (я на противень добавляю воду, так быстрее и нежнее). Дать остыть и блендером сбить в пюре. В начинку добавить сметану, выжать сок лимона и натереть цедру, смешать, добавив ванилин и сахар. По вкусу должен получиться нежный кремовый оттенок- по предпочтению можно добавить лимона или сметаны, чтобы добиться более насыщенного.

Замесить тесто, смешав сухие (мука, разрыхлитель, соль) и жидкие (молоко, раст.масло(можно заменить любым другим маслом)...) ингредиенты и разбив, комочки, они неизбежно появятся. Тесто будет жидковато, не пугайтесь.

Смазать форму маргарином и посыпать манкой. Выложить половину теста, затем начинку и снова тесто. В печку на 200° на 40 минут до румяной корочки. Переворачивайте противень, чтобы подрумянился со всех сторон и проверяйте, чтобы не был жидким по центру- разные печки, разные и подходы. У меня полностью пропекся за 40 минут и стал румяным, ароматным.

В итоге получается кремовая прослойка. Дать остыть и наслаждаться чаем с пирогом, приятного аппетита!))