Тортик из манной крупы

Name: Тортик из манной крупы
Ingredients: Манная крупа; Кефир; Сахар; Яйца (зависит от размера); Сливочное масло; Разрыхлитель; соль; Для крема сметана и сахар на глаз

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ольга

Спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Раиса Радиш

Очень люблю манник. Но так еще не делала. Получилось очень вкусно и нежно. Мои гаврики...

Ингредиенты

Манная крупа 190 г
Кефир 250 г
Сахар 180 г
Яйца (зависит от размера) 1-2 шт
Сливочное масло 100 г
Разрыхлитель 1,5 ч.л
соль на кончике ножа
Для крема сметана и сахар на глаз

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску насыпать манную крупу, добавить кефир, хорошо перемешать и оставить набухать от 30 минут до 2 часов.

В другой миске растереть вилкой сливочное масло. Добавить сахар и растереть масло с сахором.

В сливочную массу добавить 1-2 яйца и хорошо перемешать.массу немного посолить, добавить разрыхлитель. Все хорошо перемешать.

Соединить набухшую манную крупу со сливочно-яичной смесью и хорошо перемешать тесто.

Обычный манник пекут в духовке, а я жарю на сливочном масле как блины на плите в сковородке. Жарится с двух сторон, до золотистого цвета. Должно получиться 4-5 коржов.

Крем готовим, когда пекутся коржи. Мешаем сметану и сахар. Оставляем в сторонке для растворения сахара.

Коржи нужно мазать пока они еще горячие, чтоб хорошо пропитались. Большую тарелку сначала мажем кремом, потом ложим корж. Мажем корж кремом, снова корж. И так каждый корж.

По желанию можно добавить фрукты, ягоды. Сверху можно посыпать грецким орехом (через терку). Мои ничего не любят, поэтому тортик получился голенький.

Приятного аппетита! Надеюсь пригодится вам рецептик! 😗