Постный бисквитный торт с апельсиновым кремом и ганашом

Ингредиенты

• Корж:
• Компота 300 мл
• Растительного масла 90 мл
• Муки 375 г
• Сахара 170 г
• Разрыхлитель
• Пропитка коржа
• Меда 2 ст. л.
• Воды 6 ст. л.
• Крем:
• Апельсинового сока с мякотью 500 мл
• Сахара 170 г
• Манной крупы 3 ст. л.
• Кукурузного крахмала 30 г
• Воды 3 ст. л.
• Растительного масла 2 ст. л.
• Ганаш:
• Какао 3 ст. л.
• Сахара 2 ст. л.
• Муки 1 ст. л.
• Растительного масла 1 ст. л.
• Воды 200-250 мл