Тыквенно-яблочное 🎃🍎пюре-мусс (vegan🌱, пп, подходит для детского питания)

Тыкву и яблоко хорошо помыть. Тыкву нарезать крупными кусками и удалить семена, если они есть. Яблоко разрезать пополам и удалить сердцевину.

Выложить тыкву на противень, застеленный пергаментом, накрыть сверху ещё одним листом пергамента и хорошо закрепить его по краю, чтобы при запекание пар не выходил. Так тыква приготовится быстрее.

Поставить противень в заранее разогретую духовку. Выпекать при 180-190 градусах 30 минут, затем убрать верхний лист пергамента и выпекать ещё 15 минут.

Подготовленное яблоко положить в форму, застеленную пергаментом, срезом вниз, выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Когда запечённые тыква и яблоко остынут, удалить с них кожицу, переложить мякоть в глубокую ёмкость и хорошо пробить её погружным блендером до гомогенной консистенции. При желании, добавить ягоды. Переложить готовое пюре в чистую посуду или баночку. Пюре получается вкусное и нежное. Дети с удовольствием его едят😋👍.