Яблочный мусс

Яблоки выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, накрываем крышкой и оставляем вариться 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем лимонный сок и сахар.

Сваренные яблоки взбиваем погружным блендером или перетираем через сито. Затем ставим кастрюлю с взбитыми яблоками на огонь и доводим до кипения.

Далее добавляем манную крупу и все тщательно перемешиваем. Когда манная крупа заварилась снимаем кастрюлю с огня и оставляем до полного остывания.

Когда манная крупа остыла перекладываем ее в миску. В другую миску набираем холодную воду (по желанию можно добавить лед). Далее миску с манной крупой ставим в миску с водой и взбиваем миксером пока масса не станет воздушной и не приобретет светло-кремовый оттенок. Мусс готов.

Разливаем по креманкам и ставим в холодильник на ночь.

Яблочный мусс готов. По желанию можно украсить корицей, тертым шоколадом или фруктовым сиропом. Приятного аппетита.