Завтрак Каша

Молочная рисовая каша с яблоками

Name: Молочная рисовая каша с яблоками
Yield: 4 порции
Ingredients: риса 1 стакан; молока (я беру 3,8%) 2-2 (,5 стакана); воды 2 стакана и 1 упаковка сливок или концентрированного молока; яблока 2; сахарного песку 2-3 ст. л.; орехов 1 горсть; вяленой клюквы (Дети не любят изюм, себе же я делаю с изюмом) 1 горсть; соли для выравнивания вкуса щ.; сливочное масло 25-30 гр; корица опционно, но она идеальна для яблок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Молочная рисовая каша с карамелизированными яблоками, грецкими орехами и вяленой...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

риса 1 стакан
молока (я беру 3,8%) 2-2 (,5 стакана)
воды 2 стакана и 1 упаковка сливок или концентрированного молока
яблока 2
сахарного песку 2-3 ст. л.
орехов 1 горсть
вяленой клюквы (Дети не любят изюм, себе же я делаю с изюмом) 1 горсть
соли для выравнивания вкуса щ.
сливочное масло 25-30 гр
корица опционно, но она идеальна для яблок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заливаем рис молоком и ставим в пароварку на 40 минут. Если нет пароварки заливаем водой и ставим вариться. По окончании заливаем сливками или молоком, помешивая доводим до кипения и даем настояться. Сразу кладу вяленую клюкву, сливочное масло, снова закрываю крышкой, чтоб она успеет набухнуть в горячей каше до подачи.

Тем временем мою, режу яблоки, ударяя семена и серединку, режу на небольшие кусочки и выкладываю на сковороду на большом огне, добавляю орехи и карамелизирую. Как только сахар растает, добавляю немного масла и готовлю дальше, постоянно помешивая до готовности яблок. Готовность яблок определяется изменением цвета на более темный. Здесь можно добавить корицу.